心血管疾病患者中有害的脂质过氧化物浓度较高，可促使血液中部分较小有形物在血管壁上沉积，形成冠状动脉粥样硬化斑块，并引发冠心病。
而硒可以清除脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗死的作用。

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